辣子锅盔的辣子的做法 :
将油烧至七成热的时候放辣椒圈,稍稍翻炒一下,可以激发辣椒的辣味。
加一勺包含辣油和豆豉的酱,可以选择类似老干妈的酱。
加半勺生抽,翻炒至熟即可。
如果味道不够咸可以加点盐,可以撒点芝麻,辣子会更香。
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