酸菜怎么拌着吃

拌酸菜所需食材有酸菜、鱼腥草、醋、酱油、辣椒面、花椒粉、盐。共分为3个步骤，以下是拌酸菜的具体操作：

1. 腌鱼腥草 鱼腥草洗净切小段，放适量盐腌制5-10分钟。

2. 切酸菜 酸菜洗净切成细条备用。

3. 加入佐料 将酸菜放入鱼腥草里，加入辣椒面、酱油、醋、花椒搅拌均匀即可。