分类为:
1. 运输功能:生物体内特定物质的运输是靠蛋白质来完成的,如血红蛋白输送氧等。
2. 免疫功能:由免疫细胞分泌产生的抗体、补体、干扰素等,即是蛋白质。
3. 识别功能:如糖被就是细胞表面蛋白质和糖的复合物,起到细胞间识别的功能。
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