炖猪蹄什么时候放大葱.

猪蹄炖黄豆的做法主料：猪蹄250克、黄豆250克。调料：黄酒10克、大葱8克、姜5克、盐3克。具体做法：

1. 猪蹄用沸水烫拔净毛刮起去浮皮。

2. 黄豆提前浸泡1小时备用。

3. 姜洗净切片。

4. 大葱切段。

5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸撇沫。

6. 加上酒、葱及黄豆加盖用文火焖煮。

7. 至半酥加精盐再煮1小时。

8. 调入味精即可。