带鱼汤怎么样做

1. 带鱼去掉内脏器官洗净切成段后用盐腌制片刻备用，胡萝卜切菱片，香菇切片，姜切片，香菜切段备用。

2. 锅中倒入适量油烧热后放入姜片爆香。

3. 放入带鱼煎至金黄色。

4. 翻面继续煎至金黄色。

5. 加入适量清水大火烧开。

6. 放入胡萝卜、香菇大火烧开后转中小火煮5-10分钟。

7. 加入适量的盐和鸡精调味。

8. 撒上香菜即可关火。

9. 成品。