带鱼醋焖豆角做法:
用料:带鱼500克、五花肉150克、豆角250克、蒜3至4瓣、香菇3只。
制作过程:
1. 带鱼直刀划几下,加适量醋,盐,生粉入味。香菇,豆角切段,蒜,五花肉切片。
2. 热锅,温油,小火煎带鱼,两面煎至金黄。
3. 油烧热,炒五花肉,加豆角,香菇翻炒。添加热水,放入煎好的带鱼,加适量糖,醋,盐,八角。
4. 汤汁快收好时,放入蒜,再加一次醋。收汁,入盘。
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