醋可以洗污垢

原因是根据有机物相似相溶性，油污是有机物，醋是有机物醋可以除油垢，油污会溶解在醋里。

醋的其他作用：

1. 解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥。

2. 祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气。

3. 减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少。

4. 添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。

5. 引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。