材料:
面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬笋丝100克、肉丝100克、盐5克、鸡精3克、清油50克。
做法:
1. 面粉、茶粉、菜汁加水和匀,擀皮制成面条。
2. 沸水煮熟面条,捞出过凉水凉透,加入清油,搅拌均匀。
3. 锅内放油,在锅中依次放入肉丝、冬笋丝、芹菜丝煸炒,放入面条,加鸡精、盐等,翻炒搅匀,出锅装盘即成。
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