可以做粥喝,需要切片。
1. 将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后,再加入姜片、葱花同煮,沸腾后改小火熬煮约两到三小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
2. 鸡肉、金针菇、香菇、芹菜洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
3. 将米洗净加入适量水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
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