《中药炖鲍鱼》
材料:鲍鱼、鹌鹑蛋、虫草花、枸杞、盐、味精。
做法:
1. 把鲍鱼清洗干净,准备一把牙刷,用来洗刷鲍鱼的裙边,刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,去掉泥肠。
2. 将鲍鱼的肉和壳都清洗一遍,将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖锅里,将鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
3. 将虫草花、枸杞也放到炖锅里,倒入适量的清水,煲三个小时。
4. 出锅加入的盐和味精调味即可。
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