煲仔饭广东意思是什么

煲仔饭也称瓦煲饭,是一种源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭做法:把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟加入配料,再转用慢火煲热,静待便可食用。