煲雪梨水为什么要加冰糖

煲雪梨加冰糖的具体原因如下：

1. 雪梨有化痰止咳的功效，加上冰糖有降火消暑的作用。

2. 加上冰糖后味道甘甜美味，宜于饮用。

3. 雪梨和冰糖在一起煮相互促进，润肺生津，单独无法发挥最大效果。

4. 加冰糖的雪梨能在肠中与胆固醇结合而排除，促进消化。