材料:油菜、花椒、干红辣椒、蒜末、胡萝卜丝、酱油、白糖,淀粉。
扒油菜做法:
1. 锅里放适量水和盐,加热,放入油菜炒一下后放凉水里清洗,将清洗后的油菜沥水,再将油菜装盘。
2. 把油加热到五到六成热时加入花椒炒香,捞出备用。
3. 锅里放入适量油,加胡萝卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。
4. 最后在锅里加入做好的花椒粒煸炒。
5. 在做好的菜中加酱油、白糖、水淀粉勾芡。
6. 待収汁儿,捞出洒在油菜上即可。
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