昂丝鱼怎么做

主料：昂丝鱼。

辅料：葱、姜、料酒、盐、鸡精适量。

昂丝鱼的做法步骤：

1. 昂丝鱼洗净后擦干。

2. 锅入油，先煸葱、姜，后放入昂丝鱼，两面煸透。

3. 加入料酒和水，盖上锅盖，用大火煮开。

4. 之后加盐和鸡精调味，再焖一会即可。