食材:面粉、鸡蛋、盐、清水、面刀。
步骤:
1. 准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。
2. 先把鸡蛋在盆中打散,再把面粉放入盆中。按500克面粉一个鸡蛋的比例。
3. 边向盆中倒水边用手搅拌,搅拌至大片雪化状。
4. 用手沾水和成光滑的面团。
5. 盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
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