原料:豆腐、木耳、黄花、香菇、酱油、鸡精、大料、蒜泥、辣椒油、淀粉、盐。
做法:
1. 将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。
2. 加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡,最后放少许盐。
3. 用勺子将豆腐舀放入锅中,2分钟后关火。
4. 将制作好的豆腐脑盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。
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