菠菜炖豆腐:
材料:豆腐、菠菜、香油、色拉油、盐、味精、清水。
步骤:
1. 将菠菜洗净切段,豆腐切块备用。
2. 在锅中倒入清水,开大火煮沸后放入菠菜段焯好后沥干水分捞出。
3. 开小火,在锅中倒入色拉油,油热后将切好的豆腐放入炸至金黄色捞出。
4. 将炸好的豆腐放入砂锅中,加入清水,用大火煮开后加入盐、味精、焯好的菠菜煮5分钟,煮好后加入香油即可。
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