粉条炖土豆干的做法:
1. 土豆去皮洗净,切成条;
2. 葱切成葱花,姜切末,蒜切片,西红柿切成小块;
3. 把粉条放入盆里,加水泡软;
4. 油菜去掉烂叶,洗净,切成段;
5. 炒锅放油,等油五成熟时,放入葱姜蒜爆香,再放入土豆条,1勺盐,1勺蚝油翻炒;
6. 加入适量水,再放入泡软的粉条炖煮;煮熟即可。
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