虫草花猪蹄汤
材料:虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。
做法:
1. 虫草花、猪蹄洗净。
2. 锅置火上,加适量清水,放入虫草花、猪蹄。
3. 用小火炖至烂熟,加精盐少许调味即可。
萝卜干贝猪蹄汤
材料:猪蹄、干贝、萝卜、姜片、陈皮、盐、清水。
做法:
1. 陈皮用水洗净。
2. 干贝放 水浸泡30分钟到变软。
3. 青萝卜去皮,洗净后改 刀切成大块。
4. 把猪蹄剁 成四块洗净。将猪蹄放入沸水中焯烫5 分钟,捞出后冲净浮沬。
5. 汤煲内倒入清水和陈 皮、干贝,大火煮沸 后,放入猪蹄、青萝卜 和姜片,撇去浮沬。
6. 盖 上盖子转小火赁3小时即可。
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