猪花油上的硬结熬成油不能吃;猪花油上的硬结是猪身上的淋巴结,不宜食用,因为淋巴结含有多种致病菌和毒素,对身体不好。
猪淋巴哺乳类特有的周围淋巴器官,由淋巴细胞集合而成,呈豆形,位于淋巴管行进途中,是产生免疫应答的重要器官之一,含有大量吞噬细胞,吞噬各种细菌和病毒,如果不幸食用,很可能引起人体免疫功能低下,尤其是没有经过检疫的猪淋巴,很可能让食者感染各种人畜共患疾病。
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