玉米猪肝浓汤的主料:猪肝(250克)、玉米(1根)、西红柿(1个)。1、猪肝仔细清洗干净,切成薄片,放水中浸泡至没有血水,沥干水分,加料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用,切成滚刀块,玉米去须,切成小段,姜切细丝。
注意:猪肝不易煮过头,这样才能保持猪肝的嫩度 。
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