猪肝芹菜汤怎么样做

用料：猪肝100克，芹菜，料酒，枸杞，盐，鸡精，生姜，黄酒，鲜酱油。

1. 先将猪肝、芹菜洗净备用。

2. 将猪肝切成小薄片后，加黄酒、生姜、鲜酱油稍微腌制待用。

3. 将芹菜切成小段后，在热锅中加上少许油，待油温7成热左右下芹菜爆炒，待芹菜稍微变色时加入少许的盐，继续煸炒一段时间就后在锅中加入适量的水。

4. 水烧开后，在锅中下乳腌制好的猪肝，煮开。

5. 在锅中加入适量的盐、味精。

6. 出锅。