大米是用上等白籼米或新的白粳米。最好是隔夜的米饭。
做法:
主料:青豆,胡萝卜,火腿,香肠,鸡蛋,米饭。
辅料:蒜籽,葱。
调料:色拉油,盐,鸡精。
步骤:
1. 将胡萝卜,火腿洗净切成小丁块状。
2. 再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎,放入少许葱沫。
3. 将锅内放上少许色拉油加至8成热。
4. 将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里炒拌。
5. 闻到香味时,再将鸡蛋放入锅内炒拌,炒至金黄色时,将其装盘。
6. 放入少许色拉油加热至八成,将米饭放入锅内翻炒,放少许食盐和鸡精。
7. 当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,将炒好的主料及辅料全部返锅炒拌,直到饭粒松软不粘时起锅。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]