先把鸡蛋分成蛋黄和蛋白两个碗,在蛋白中加入少许盐和糖,然后用打蛋器(如果没有就用筷子,三四根筷子一起打),打的泡沫越多越好(一般十分钟就行),然后蛋黄中加入少许糖,打匀再加入面粉,然后再倒入打好的蛋白加糖和牛奶,然后就可以放进烤箱或微波炉或电饭锅;放进电饭锅的话锅底要抹油,要不然会糊底。
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