香煎土豆丝鸡蛋饼
食材用料:土豆一个,鸡蛋两个,培根两片,小葱三根,盐适量,味精适量,食用油适量。
菜谱做法:
1. 土豆洗净去皮后,切成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里。
2. 将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中。
3. 加入一勺盐、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀。
4. 平底锅倒入适量食用油。
5. 油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。
6. 用锅铲摊平。
7. 将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面。
8. 两面都煎成金黄酥脆,就可以关火、装盘。
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