食材准备 鱿鱼3条,青椒2个,海鲜酱适量,姜片2片。
做法步骤 1、鱿鱼切块,青椒也切成小块状。
2、在锅里放少许油,下生姜爆香后,放入适量海鲜酱。
3、将切好的鱿鱼放进去,翻炒均匀。
4、放入青椒拌匀,翻炒几下,再加入少许的胡椒粉,最后林如麻油即可。
小贴士 1、青椒切了小块,不适于炒很久。
2、海鲜酱之类的酱料要先炒过才会比较香。
鱿鱼的选购 1、优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部也不红。
2、目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的别称叫“枪乌贼”,一种是躯干部细长的鱿鱼,它的别称是“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]