步骤:
1. 往锅里加热水,水的用量要比平时做饭少,水面高出0.5 厘米。
2. 盖上锅盖,用中高火烧。当锅里的水快烧干时,把火关小,烘着。锅底较大时,可每隔5分钟转到一处烘着,以便受热均匀,锅巴不会太焦。
3. 等饭熟,锅巴香时就成了。
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