用电饭煲做蛋炒饭食材主料:米饭360克,鸡蛋1个,花生油30克,青豆56克,玉米粒39克,火腿肠42克。辅料:蒜14克,食盐适量,清水适量。
具体步骤:
1. 米饭提前密封冷藏。
2. 将蒜压成蒜蓉,火腿肠切丁,青豆、玉米粒清洗,适量清水煮开,把青豆玉米粒焯水熟透,滤干水分备用。
3. 取出冷藏的剩米饭,把米粒捏散,加入15克花生油,用筷子搅拌均匀。
4. 鸡蛋打散,分2次加入米饭中,搅拌均匀。
5. 15克花生油倒进锅内胆,放入蒜蓉。
6. 盖盖,接上电源,选择柴火饭功能。
7. 3分钟后开盖加入裹鸡蛋液的米饭,用木筷、木勺子翻炒。
8. 开始加热,加入焯水的青豆、玉米粒和火腿肠丁,翻炒。
9. 食材全部熟透后,关闭电源,加少许盐翻炒均匀即可。
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