怎么样才能煮有味道的鸡蛋

食材：鸡蛋、八角、桂皮、花椒、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。

步骤：

1. 鸡蛋洗净，放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。

2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。

3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。

4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。

5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶。

6. 加半碗老抽、半碗白糖、五勺盐、适量五香粉。

7. 大火煮开后调成中火，翻动鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟即可。