怎么样才算把芹菜炒熟了

变得比本身更绿时，还有点脆时口感最佳。炒芹菜的具体步骤：

1. 芹菜摘掉叶子，清洗干净。

2. 准备红烧肉，切片。

3. 葱姜切丝。

4. 炒锅烧热放入食用油。

5. 放入葱姜爆锅。

6. 放入红烧肉煸炒。

7. 放入芹菜去煸炒。

8. 放入适量味极鲜。

9. 放一点生抽。

10. 出锅前加入盐，翻拌均匀即可。