1. 准备材料:鸡爪,黄酒,酱油,白砂糖,大葱,姜,八角,桂皮。
2. 鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分。
3. 桂皮掰成小块,与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中,缝好袋口。
4. 锅中放入清水,加入黄酒、酱油、葱、姜末、香料袋和一半白糖。
5. 待水沸腾,投入鸡爪,等再次沸腾,改用中小火长时间卤煮。
6. 至鸡爪七八成熟后再加入另一半白糖。
7. 继续加热到鸡爪酥熟,熄火,拣去香料,待其冷却。
8. 冷却完毕,隔天即可食用。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]