1. 芋头能和花生米红豆红枣一起吃。
2. 芋头又称芋,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。
3. 芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、制干或制粉,由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达百分之九十八点八,在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
4. 红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物,其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有补血之功效。
5. 红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
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