鱼肉虾仁饺子怎么做

主料：虾仁、去刺鱼肉、面粉。

辅料：韭菜、葱、姜、海米。

调料：芝麻油l、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、花雕酒。

做法：

1. 将鱼肉和马蹄切碎，炒锅里倒入纯香芝麻油。

2. 爆香海米和葱姜末，再加入生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香，再加入蚝油。

3. 关火后拌匀调料。加入鱼肉、切碎的韭菜，翻拌均匀作为饺子馅。

4. 面粉加适量水和成面团，切成小剂子，擀成饺子皮。

5. 放上饺子馅料和一个虾仁，依次包完所有的饺子。

6. 锅里水烧开后放入饺子煮熟即可。