原料: 鱼块500克,青椒2个,盐少许,酱油少许,味精少许,姜3片,料酒少许,蒜2瓣。
制作步骤如下:
1. 将鱼块用少许的料酒,盐腌制10分钟;青椒切成块状。
2. 下油锅加入姜、蒜爆香,倒入鱼块煎至金黄。
3. 加入料酒、酱油、青椒翻炒2分钟后加少量的水、盐、味精拌炒,焖至水干出锅即可。
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