原料:鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。
做法如下:
1. 先将鱼翅泡至2个小时以上。
2. 将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,再用清水投净。
3. 取一锅放入食用油,在放入花椒大料炸一下扔掉,在放入虾仁和扇贝炒一下,掉入海鲜酱油爆锅完成。
4. 下入高汤,在放入适量的水和鱼翅煮开。
5. 放入盐和鸡精,在加水淀粉勾溥欠便可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]