可以的,味道鲜美。
做法:
1. 排骨剁成3厘米长的段。
2. 海带切菱形片。
3. 排骨入沸水锅中略焯捞出。
4. 锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
5. 下入鱼胶、海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂。
6. 然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。
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