用普通的锅做鸡架炖香菇

做法：

1. 香菇要先泡软。

2. 如果想好吃，就先在铁锅里放点油，将鸡架切小放进去炒一下，同时放料酒（黄酒、白酒、啤酒也可以，去腥味），放盐。

3. 变色后，放普通锅内加水、香菇，胡椒，生姜片等自己想要的佐料。