将牛奶搅拌成奶油的方法如下:
1. 将4个鸡蛋清搅散、搅成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。
2. 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(普通的小铁勺),继续搅拌鸡蛋清。
3. 搅拌到有点稠的时候,再加一勺糖,继续搅拌。
4. 当比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖继续搅拌。
5. 在第4步之后搅拌大约10分钟,试着用打蛋器将蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明的奶油已经搅拌完成。
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