主料:红枣、糯米粉。
配料:冰糖。
做法:
1. 准备好食材,红枣、冰糖放碗里备用。
2. 把红枣用冷水浸发10分钟左右,具体时间看红枣的干湿度如何。
3. 把适量冰糖加入一点冷水,用小火烧开,把冰糖溶化。
4. 把适量糯米粉装入碗中备用。
5. 把泡好的红枣装好。
6. 拿干净小剪刀剪开红枣,只剪开一半不要剪断,去核。
7. 糯米粉用煮好的冰糖水拌好。
8. 把糯米粉搓成小条塞入红枣体内。
9. 然后放入蒸锅之中蒸15分钟左右。
10. 蒸熟之后用筷子装入盘中。
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