用大米粉和糯米粉可以做那些糕点

大米粉和糯米粉可以做的糕点：糯米饼、汤圆、芝麻球、年糕、米糕等。

列举其中两种做法：

一、糯米饼做法

材料：糯米粉、大米粉、燕麦、白糖、玉米粉、面粉、食用油。

1. 将适量糯米粉、大米粉蒸熟。

2. 加入适量燕麦、白糖。

3. 加入适量玉米粉搅拌均匀，直至浓稠。

4. 用手蘸适量水，取适量的糯米揉成圆，放到面粉中翻滚，轻轻压成饼状。

5. 抖掉表面多余的面粉，后放入热油锅中炸至金黄即可。

二、年糕做法

材料：糯米粉、大米粉、椰蓉。

1. 将适量糯米粉大米粉、水放进面包机桶里。

2. 选择面包机年糕功能。

3. 在最后25分钟时开始搅拌。

4. 将做好的年糕放进吐司模具盒，吐司盒中铺一层保鲜膜，这样做出来的年糕无气泡。

5. 将年糕放在冰箱里冷冻，成形可以切片即可，可在切片的年糕上面粘上椰蓉。

7. 食用时可用微波炉加热，冷年糕很硬，影响口感，也不易消化。