洋芋丝炒肉制作步骤如下:
1. 准备食材:洋芋2个,瘦肉250克,盐适量,鸡精适量,芡粉适量,老抽适量,豆瓣酱1小勺,青椒1个。
2. 将洋芋,瘦肉与青椒切成丝,放置盘中备用。
3. 向一个大碗中放入芡粉,适量的水和老抽搅拌均匀。
4. 再往碗中放入肉丝和一勺豆瓣酱,搅拌均匀。
5. 将适量油倒入锅中,再将调好味的肉丝加入锅中,翻炒1分钟。
6. 将洋芋丝倒入锅中与肉丝翻炒,翻炒2分钟后,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精,盛盘,即土豆丝炒肉制作完成。
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