洋芋米饭的做法如下:
1. 准备食材:大米,水,油,五花肉,盐,辣椒,洋芋,小葱。
2. 将洋芋去皮洗干净,切成小丁,备用。
3. 将五花肉洗干净,也切成小丁,小葱切成小结。
4. 将米洗干净,放在锅中煮,等米只有米心没有熟时,用东西捞出。
5. 将锅里面加油,放入五花肉,加入盐,让洋芋和米饭还有肉都能感觉到咸味,但是不能太多,当肉开始出油的时候,加入洋芋翻炒。
6. 洋芋加入翻炒约一分钟时,将洋芋还有肉堆在锅底,再将捞出的米饭均匀铺在洋芋上,加入少许水,盖上锅盖,用小火。
7. 当锅中没有水响时,将洋芋和米饭混均匀,然后加入葱,盖上锅盖等2分钟,混匀即可食用。
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