羊腿和羊排均可烧汤,可根据自身喜好来选择。
羊腿肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胆固醇含量少;羊排外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。
羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
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