羊百叶怎么做好吃羊百叶的吃法

可以做成青蒜炒羊白叶，味道可口，非常好吃。做法：

1. 准备好去掉黑衣的羊百叶。

2. 准备好青蒜。

3. 羊百叶里外去掉杂质都洗净。

4. 锅里水开，放姜，葱，料酒。

5. 放入羊百叶，焯一下。

6. 捞出，用清水洗净。

7. 取高压锅，放适量清水，放入羊百叶。

8. 加姜，葱，料酒。

9. 大火煮开，小火滚15-20分钟。

10. 捞出，冷却。

11. 切成粗丝。

12. 青蒜洗净切段。

13. 锅里加油，放花椒小火煎出香味，捞去花椒。

14. 放入羊百叶。

15. 加姜，辣椒快炒。

16. 加料酒、加糖、加老抽炒匀。

17. 放入青蒜白的部分炒至发蔫。

18. 加入青蒜叶子炒匀。

19. 加些盐，胡椒粉，鸡精，炒匀即可。