阉鸡怎么煲汤

食材主料 ：

阉鸡、竹笋、盐、葱花、生姜片、料酒、咸鸡

阉鸡煲汤的做法：

1. 把阉鸡洗净后捞起斩块，装盘备用。

2. 竹笋去壳后切块洗净。

3. 锅内水开后下入笋块焯烫一分钟后捞起。

4. 把阉鸡块加入砂锅，加满清水，加入生姜片。

5. 盖上锅盖烧到冒气泡加入料酒。

6. 撇清锅中的浮沫，盖上大火煮开后转小火煮一小时。

7. 锅内鸡汤金黄时，倒入竹笋大火煮开后盖上转小火再炖半小时。

8. 捞出后即可食用。