烟熏肉炒蒜苗怎么做

烟熏肉炒蒜苗的材料主料为熏肉100克、蒜苗100克，辅料为葱姜，干辣椒、鸡精、盐。

步骤如下：

1. 去除烟熏肉黑色表皮，洗净浸泡半小时，入锅煮熟切片。

2. 蒜苗洗净，切段。

3. 葱姜干辣椒，切碎。

4. 热锅凉油，放入熏肉片，小火炒。

5. 放入葱姜，干辣椒，小火炒香。

6. 炒熏肉片直到焦黄出香味。

7. 再放入蒜苗拌匀，关火加盐、鸡精调味。