鸭贤怎么做

具体做法如下：

1. 食料：鸭胗、姜、葱、生抽、植物油。

2. 鸭胗去除外面的油，洗净，从中间切开。

3. 鸡胗翻到切面，用十字刀花切成适合的小块，切好装盘。

4. 葱洗净切段，姜切丝。

5. 锅里热油，爆香姜丝。

9. 大火爆炒鸭胗。

10. 七八分熟后加入一勺白醋和料酒烧制除味。

11. 八成熟加入适量生抽烧。

12. 起锅前加入葱段翻炒至软即可。