酸奶制作方法:
将牛奶烧开,倒入洗净不带油渍的容器内,待牛奶放至温热时,将一小盒原味酸奶倒入搅匀,盖上容器盖,夏天放置八小时左右即可。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内,不但口感会变好,而且酸奶不容易变酸。
制作酸奶注意事项:
1. 牛奶量够喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶容易变酸。
2. 容器最好选冰箱和微波炉兼用的保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。
3. 做酸奶时不要放糖,吃时再放口感会更好。
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