夏天做包子一斤面加多少克碱

做包子一斤面加2到5克食用碱即可。

包子做法：

1. 将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。

2. 在坑内加入温水，放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒1小时左右。

3. 待面醒好后，做成自己想做的包子。

4. 把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电蒸13分钟即可。