海带排骨汤的做法:
用料:猪排骨斩段,鲜海带切长方块,老姜用刀拍破,花椒,黄酒,盐。
制作步骤:
1. 将海带块放沸水中,捞出后泡清水里。
2. 将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3. 在炖锅中加水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一段时间后放盐。
4. 改中火炖。
5. 起锅盛汤钵里即可食用。
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